Ngaku Penggemar Drama Korea? Apakah Kamu Tahu Makanan khas Korea Ini?

Ada yang suka nonton drama Korea?

Sebagai penggemar drama Korea, kamu pasti sudah nggak asing dengan makanan tradisional Korea, seperti kimchi, tteokbokki, buldak, dan lainnya. Tetapi, kamu sadar nggak sih kalau makanan Korea memiliki ciri khas tersendiri?

Apa Ciri Khas Makanan Korea?

Sama halnya dengan makanan Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan berlemak, Korea juga memiliki ciri khas pada setiap makanannya. Kalau kamu sering menonton drama Korea, kamu akan sadar kalau makanan Korea memiliki kesamaan seperti berikut ini:

1. Memiliki cita rasa pedas

Ciri khas makanan Korea pada umumnya adalah memiliki cita rasa pedas. Mengingat Korea sebagai negara 4 musim, makanan pedas dapat membantu mereka menghangatkan diri.

Umumnya cita rasa pedas pada makanan tradisional Korea berasal dari bubuk cabai atau pasta cabai yang sering disebut dengan gochujang.

Gochujang merupakan pasta cabai yang dibuat dari kedelai, bubuk cabai Korea, dan garam yang telah difermentasikan dan dicampur dengan beras.

2. Dibuat dalam porsi banyak

Berbeda dengan menu makanan Indonesia yang hanya menggunakan satu menu utama, makanan di Korea justru disajikan dalam porsi banyak. Setiap menu yang disajikan akan ditemani beberapa side dish dengan mangkuk-mangkuk kecil.

Side dish ini dalam kuliner Korea disebut dengan banchan. Umumnya banchan disajikan lebih dari sepuluh macam makanan. Seperti kimchi, lobak pedas mentimun, bayam, terong, dan lainnya.

3. Mudah dibuat

Kalau kamu perhatikan, untuk membuat beberapa makanan Korea ternyata nggak membutuhkan skill khusus lho. Kamu bahkan bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang mudah didapatkan.

Apalagi kebanyakan makanan Korea menggunakan sayuran sebagai bahan utamanya. Seperti kimchi, kimbap, hingga tteokbokki. Karena itulah nggak heran kalau banyak yang menjual makanan Korea di Indonesia bahkan di negara lainnya.

4. Selalu menggunakan sayuran

Pernah nggak sih kamu bertanya-tanya, kenapa orang-orang Korea kebanyakan memiliki tubuh yang langsing? Selain karena sering berjalan kaki, dalam setiap makanan mereka selalu menggunakan sayuran.

Bahkan beberapa makanan tradisional Korea menggunakan sayuran sebagai bahan utamanya. Sebut saja kimchi, kimbap, dan bibimbap atau nasi campur Korea.

Makanan Korea yang Populer di Drama

Nah, berikut ini adalah makanan korea yang sering muncul di drama Korea. Kamu sudah pernah cobain yang mana?

1. Samgyetang

Bagi kamu yang menyukai makanan sehat, kamu wajib mencoba hidangan tradisional Korea yang satu ini. Samgyetang atau sup ayam gingseng umumnya disajikan dalam keadaan panas saat musim dingin atau musim salju.

Dalam proses pembuatannya kamu hanya memerlukan daging ayam muda utuh. Daging ayam ini akan direbus selama beberapa jam setelah dibumbui dengan rempah-rempah. Uniknya pada bagian perut ayam akan diisi dengan beras atau ketan dan berbagai tanaman herbal, yaitu gingseng, bawang putih, akar vetch, dan kacang ginkgo.

2. MiyeokGuk

Kalau di Indonesia saat ulang tahun kita mendapatkan nasi tumpeng, di Korea pada pagi hari kita akan disajikan miyeokgu atau sup rumput laut. Makanan Korea halal ini terbuat dari rumput laut yang direbus dengan kaldu ikan atau sapi.

Sedangkan untuk membuat bumbunya menggunakan bawang putih, minyak wijen, garam, dan kecap asin. Masyarakat Korea memiliki kepercayaan bahwa siapa saja yang mengonsumsi sup rumput laut saat ulang tahun akan beruntung.

3. Dakgalbi

Dakgalbi merupakan salah satu makana khas Korea yang halal. Makanan yang menggunakan ayam sebagai bahan utamanya ini secara tidak sengaja dibuat akibat kondisi ekonomi yang menurun setelah pertempuran Chuncheon.

Dalam proses penyajiannya, dakgalbi memiliki keunikan dengan disajikan di atas wajan khusus yang dilengkapi tungku atau kompor dengan api kecil. Karena itu makanan Korea ini menjadi makanan favorit saat musim salju.

4. Kimchi

Hidangan Korea yang satu ini pasti kamu sudah nggak asing lagi. Kimchi menjadi makanan Korea yang hampir selalu muncul di setiap adegan makan dalam drama.

Kimchi terbuat dari sayuran fermentasi yang sering dimakan bersamaan dengan ramyeon, nasi goreng hingga pancake. Memiliki rasa asam dan pedas membuat kimchi terasa nikmat dimakan dengan berbagai menu utama.

Setelah mengetahui ciri makanan Korea dan beberapa makanan tradisional Korea di atas, adakah menu apa yang ingin kamu coba?