Resep Menu Takjil Buka Puasa yang Mudah dan Lezat

Menu takjil merupakan hidangan ringan yang biasa disajikan saat berbuka puasa di bulan Ramadhan. Takjil biasanya terdiri dari makanan atau minuman manis yang menyegarkan untuk memulihkan tenaga setelah berpuasa seharian. 

Terdapat banyak pilihan menu takjil yang dapat disajikan, dari yang tradisional hingga yang modern. Nah, buat kamu yang bingung dengan menu berbuka puasa coba deh rekomendasi resep menu takjil buka puasa yang mudah dan lezat di bawah ini. 

1. Es Timun Suri Sirup

Es timun suri sirup adalah menu takjil yang menyegarkan dan sangat mudah dibuat. Timun suri memiliki kandungan air yang cukup tinggi, sehingga cocok untuk dijadikan minuman buka puasa. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat es timun suri sirup:

Bahan-bahan:

• 2 buah timun suri, potong dadu kecil
• 1 gelas sirup cocopandan
• 2 gelas air
• Es batu secukupnya
• Selasih secukupnya (optional)

Cara membuat:

1. Campurkan timun suri, sirup cocopandan, dan air dalam blender. Blender hingga halus.
2. Siapkan gelas saji dan beri es batu secukupnya.
3. Tuang campuran timun suri ke dalam gelas saji yang telah berisi es batu.
4. Es timun suri sirup siap disajikan.

2. Kolak Pisang

Kolak pisang adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sering disajikan saat berbuka puasa. Kolak pisang biasanya terdiri dari pisang, santan, gula, dan bahan-bahan lainnya seperti biji salak atau ubi jalar. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat kolak pisang:

Bahan-bahan:

• 4 buah pisang raja, potong-potong
• 500 ml santan kelapa
• 100 gr gula merah, serut
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sdt garam
• Air secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus santan kelapa, gula merah, daun pandan, dan garam hingga gula larut.
2. Setelah gula larut, tambahkan potongan pisang dan biarkan hingga matang.
3. Setelah matang, kolak pisang siap disajikan dengan ditambahkan es batu secukupnya.

3. Es Teler 

Es teler adalah menu takjil buka puasa yang terdiri dari aneka buah dan kelapa muda dengan tambahan santan dan sirup. Es teler cocok disajikan saat berbuka puasa karena dapat memberikan sensasi segar dan menyejukkan. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat es teler:

Bahan-bahan:

• 1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
• 1 buah pisang raja, potong kecil-kecil
• 100 gr nangka, potong kecil-kecil
• 100 gr cincau, potong kecil-kecil
• 200 ml santan kelapa
• 50 ml sirup cocopandan
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk besar dan campurkan kelapa muda, nanas, dan mangga.
2. Tambahkan nata de coco dan aduk rata.
3. Campurkan santan kelapa, air matang, dan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut.
4. Tambahkan campuran santan ke dalam mangkuk buah. Aduk rata.
5. Sajikan es teler dalam mangkuk atau gelas saji yang telah diisi es batu secukupnya.

4. Dadar Gulung

Dadar gulung adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung terigu, santan kelapa, telur, dan gula. 

Dadar gulung biasanya diisi dengan campuran kelapa parut yang dicampur dengan gula dan garam, dan dapat juga diisi dengan selai kacang, pisang, atau keju. 

Makanan ini berasal dari Indonesia dan sangat populer di daerah Jawa, Sumatra, dan Sulawesi. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat dadar gulung tradisional:

Bahan-bahan:

• 100 gr tepung terigu
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 200 ml santan kelapa
• 100 ml air matang
• 1/4 sdt garam
• 100 gr gula pasir
• 100 gr kelapa parut
• Pewarna hijau secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, telur ayam, santan kelapa, air matang, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
2. Tambahkan pewarna hijau secukupnya dan aduk rata.
3. Siapkan wajan datar dan panaskan dengan sedikit minyak goreng.
4. Tuang adonan dadar gulung ke wajan datar dan ratakan adonan. Biarkan hingga matang.
5. Setelah matang, angkat dadar gulung dan sisihkan.
6. Campurkan kelapa parut dan gula pasir dalam satu wadah.
7. Ambil selembar dadar gulung dan beri isi kelapa parut. Gulung dadar gulung hingga rapi.
8. Ulangi proses tersebut hingga adonan habis.
9. Dadar gulung siap disajikan sebagai menu takjil buka puasa.

Menu takjil di atas bisa banget lho kamu jadikan referensi menu buka puasa pada hari yang berbeda supaya nggak bosan. Misalnya saja, kamu bisa mencoba Es Timun Suri Sirup yang menyegarkan untuk hari pertama puasa, Kolak Pisang yang manis dan tradisional pada hari kedua, Es Teler yang segar dan lezat untuk hari ketiga bersama keluarga, atau Dadar Gulung yang gurih dan enak pada hari keempat. 

Dengan resep-resep yang mudah ini, kamu dapat membuat hidangan takjil sendiri di rumah dengan bahan yang mudah kamu dapatkan.

Dari resep menu takjil di atas, mana nih yang jadi favoritmu? Kalau saya sih paling suka Es Timun Suri Sirup yang manis dan menyegarkan!